Postado no dia 24/12/15 em Gastronomia, Pratos, Receitas

#MaridoNaCozinha is back!! haha

Semana passada meu maridinho fez um belo Risoto de Frango aqui em casa para o jantar. Além de ter comigo horrores e amado, acredito que essa receita pode ser feita para a Ceia de Natal. Não é dificil, é uma delícia e ainda dá tempo de comprar os ingredientes já que os mercados só fecham no final da tarde :D

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Chega de conversa!! Vamos aos ingredientes:

♦ 01 peito de frango com osso

♦ 200g de arroz carnaroli (específico para risoto)

♦ 1/2 cenoura em rodelas

♦ 01 talo pequeno de salsão

♦ 02 cebolas médias

♦ 100g de queijo ralado

♦ 02 colheres de sopa de creme de leite fresco

♦ 01 dente de alho picado

♦ 01 colher de sopa de óleo de soja

♦ 50 g de bacon em cubinho

♦ 01 maço de salsinha

♦ 200ml de vinho branco seco

♦ 02 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubo

♦ 01 sachê de açafrão

♦ sal e pimenta a gosto

MUIIIIITOS ingredientes, mas vale a pena fazer, jurooooo! O preparo:

Retire o filé do peito de frango e corte em cubos. Reserve. Corte o osso em pedaços grandes. Para o caldo, ferva 01 litro de água, adicione os ossos, os talos da salsinha, a cenoura, 01 cebola cortada em 04 pedaços, o salsão, 100ml de vinho e deixe cozinhar por 45 minutos. Reserve.

Em outra panela coloque o óleo e o bacon e deixe fritar lentamente, até derreter o bacon sem queimar. Adicione a outra cebola cortada em cubinhos pequenos, o alho, o frango e refogue-o rapidamente, até ficar douradinho. Junte o arroz, refogue, tempere com sal, pimenta, adicione o resto do vinho e mexa bem. Assim que secar coloque metade do caldo que estava reservado (peneire antes, queremos só o caldo aqui). Se precisar vá acrescentando mais caldo. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os tomates, o açafrão e o creme de leite fresco. Mexa bem! Termine juntando o queijo ralado e a salsinha. É isso!! Haha

Parece que dá um master trabalho não é? E confesso que dá mesmo. mas se você gosta de risoto vai amar essa receita.

Postado no dia 16/12/15 em Dicas, Eventos, Gastronomia, Moda

Oi oi amores!!

Esse mês aconteceu a segunda edição do Feira fashion Day, evento que eu adoro, idealizado e produzido por amigos e parceiros queridos e que une moda, gastronomia e decoração.

Trouxe uma porção de fotos pra vocês curtirem cada detalhe do que rolou por lá..

Pra começar, meu look do dia do evento. Produção da parceira @donnalu que eu amooooo ♥

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A Pedra Bela com seus acessórios maravilhosos

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A Quinta Valentina com sapatos incríveis!!

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Aromatizadores de ambiente da Vit

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A Brutaflor que eu amooooo e sempre me enche de mimos de makes e produtos importados ♥♥

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Os acessórios super girlie da Menina Fofura! *-*

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delivery da Moda que arrasa com cada biquíni deuso!!

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Minha super amiga Janaína Oliveira que faz sousplat, guardanapos e porta-guardanapos incríveis

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As meninas da I Love Brigadeiro :p

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Talheres bordados de Fabiane Liberal, um charme para a mesa

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Carol sabores e sua culinária incrível!!

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Mimos para festas com a Pintando 7

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Arranjos maravilhosos para a decoração da casa <3

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Ufaaaa! Quantas fotos!!

É isso meninas.. O evento foi lindo, com stands maravilhosos e muitas opções para compras!!

Aguardamos a próxima edição!

beijossss

Postado no dia 27/10/15 em Cardápio, Gastronomia, Pratos, Receitas

Hello amores! Hoje venho com pedido especial. Já falei pra vocês que o programa Master Chef mudou a vida aqui em casa né? De tanto assistir meu marido ficou fera na cozinha. Ele tem feito cada prato por aqui.. é de babar! O problema é que a brincadeira tá ficando séria, já que ele não faz nada fitness né? kkkkkk, só tá rolando massa. No dia seguinte tenho que correr pra academia ;x

Mas vamos ao que interessa. Quando postei o prato no insta (@blogdacarolzinha), recebi vários directs pedindo a receita. Finalmente ele me passou e agora compartilho com vocês. Experimentem fazer em casa. Quero saber o resultado viu?

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Ingredientes:

♥ 500 gramas de frango em cubos

♥ 1 colher de sopa de farinha de trigo

♥ 6 colheres de sopa de catchup picante

♥ 2 colheres de sopa de óleo de canola

♥ 1 colher de sopa de manteiga

♥ 300 ml de creme de leite fresco

♥ meia cebola picadinha

♥ 200 gramas de cogumelo fatiado

♥ sal a gosto

Preparo:

Tempere o frango com o sol e a farinha de trigo. Misture bem! Em uma penla coloque a manteiga e o óleo e aqueça. Adicione o frango e refogue até dourar levemente. Junte o catchup, os cogumelos e a cebola e mexa por 2 minutinhos para refogar. Coloque o creme de leite fresco, aguarde ferver e cozinhe e fogo baixo por 5 minutos e está pronto! Aqui em casa servimos com batata-palha e arroz, mas o acompanhamento fica por conta de vocês ;)

Alguém vai testar?

Beijos!

Postado no dia 15/10/15 em Gastronomia, Receitas

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Quem aí não ama uma pipoquinha? Dei uma pesquisada e achei no blog Coisas de Diva, essas receitas mara de pipoca doce! Melhor coisa é variar sem gastar muito e sem ter muito trabalho né? Então, vamos ao que interessa!

PIPOCA DOCE COM LEITE NINHO

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Pipoca com leite Ninho é  nova “moda” do momento. No começo achei um pouco estranho, mas não é que fica gostoso!? O truque é fazer a pipoca caramelada antes e, depois de pronta, salpicar o leite Ninho por cima.

Você vai precisar de:

3 colheres de milho de pipoca
3 colheres de óleo
1/2 colher de manteiga
100 ml de água
210g de açúcar branco refinado
3 colheres de leite em pó

Para fazer: estoure a pipoca no óleo junto com a manteiga e reserve depois de pronta. Faça a calda de açúcar colocando o açúcar e a água numa panelinha para ferver. Não mecha e espere a calda mudar de cor e ganhar um tom amarelado. Desligue o fogão e jogue a calda por cima das pipocas prontas mexendo com uma colher de pau até as pipocas ficarem bem cobertas com a calda. Salpique o leite em pó por cima. Fácil! hehe

PIPOCA DOCE COM LARANJA

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Agora lá vai uma receita de pipoca que ninguém nunca imaginou: pipoca com calda de laranja! Parece estranho, mas se você gosta de doce ou geleia de laranja, vai adorar essa receita!

Você vai precisar de:

1/2 xícara de milho de pipoca
3 colheres de óleo
1/2 colher de manteiga
suco de 3 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar

Para fazer: estoure a pipoca no óleo junto com a manteiga e reserve depois de pronta. Faça a calda com o suco de laranja e o açúcar colocando os ingredientes numa panelinha para ferver. Quando a calda reduzir e ficar com consistência pegajosa, desligue do fogo e coloque sobre as pipocas mexendo com uma colher de pau até cobrir bem.  E por último, mas não menos importante…

 

PIPOCA DOCE NEGA MALUCA

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Pipoca Nega Maluca nada mais é que pipoca + achocolatado! Engordando em 3, 2, 1…  A inspiração veio da calda do bolo Nega Maluca que aqui, em vez de ir em cima do bolo, vai em cima da pipoca. Delícia!

Você vai precisar de:

4 colheres de sopa de milho
2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de leite

 

Para fazer: estoure a pipoca no óleo junto com a manteiga e reserve depois de pronta.  Numa panelinha coloque a margarina ou manteiga, o achocolatado e o leite. Deixe ferver até engrossar. Depois coloque por cima das pipocas já estouradas e mexa com uma colher até que fiquem bem cobertas. Papo bem deprê para uma quinta-feira, né? Vamos sair da dieta!? Kkkk

 

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